infarto Tag

Malattie cardiache e dieta industrializzata: un preoccupante legame

Le malattie cardiache sono uno dei problemi più rilevanti degli ultimi anni, specialmente nel mondo occidentale, per questo sempre più studi si sono concentrati sul comprendere cosa stia portando ad un tasso di mortalità sempre più alto. (altro…)



infarto Tag

Perché è importante ridurre il consumo di sale nella nostra dieta?

L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) indica un consumo massimo, giornaliero, di 5 grammi di sale (corrispondenti a circa 2 grammi al giorno di sodio): considerando che, gran parte del sodio che assumiamo deriva da prodotti alimentari presenti sul mercato (ad esempio pane, prodotti da forno, formaggi, salumi) o da prodotti che lo contengono in modo naturale, possiamo capire quanto sia facile andare ben oltre il consumo massimo suggerito. (altro…)