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Zuccheri raffinati, insulina e salute: un legame da non sottovalutare

Negli ultimi anni, specialmente nel mondo occidentale, abbiamo assistito ad un aumento enorme di problematiche legate al peso corporeo e a malattie metaboliche, con conseguente aumento del rischio di malattie croniche come diabete e disturbi cardiovascolari. (altro…)



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Il potere delle abitudini: ecco come combattere le dipendenze alimentari

Avete mai sentito parlare delle dipendenze alimentari? No, non mi riferisco ai disturbi alimentari (chiamati anche DCA) che riguardano patologie come anoressia, bulimia, ecc., ma di comportamenti che riguardano molti di noi, spesso in diversi periodi della nostra vita. (altro…)



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Legumi e glicemia: una doppia vittoria per la nostra salute

Sempre più spesso sentiamo parlare di glicemia, ovvero la quantità di glucosio nel nostro sangue, un valore molto importante per la nostra salute. Da essa, infatti, dipende la secrezione pancreatica di insulina, l’ormone che controlla l’utilizzo e l’accumulo del glucosio; (altro…)